In Zeiten des Klimawandels und der wachsenden Weltbevölkerung stehen wir vor einer großen Herausforderung – der Sicherstellung einer ausreichenden Versorgung mit Trinkwasser. Die Verknappung von Süßwasserquellen ist zu einer globalen Krise geworden und wir müssen nachhaltige Lösungen finden, um dieses wertvolle Gut zu bewahren. Eine vielversprechende Antwort auf dieses Problem könnte in der Fischzucht liegen.
Die traditionelle Fischerei in Gewässern hat ihre Grenzen erreicht und trägt zur Überfischung bei. Aber die Aquakultur oder Fischzucht bietet eine alternative Methode zur Fischproduktion, die nicht nur den Bedarf an proteinreichen Nahrungsmitteln decken, sondern auch das Trinkwasserproblem angehen kann.
Eine der Hauptursachen für die Wasserknappheit ist die ineffiziente Nutzung von Wasserressourcen. In konventionellen Landwirtschaftssystemen wird eine beträchtliche Menge Wasser benötigt, um Felder zu bewässern, auf denen Futter für Nutztiere angebaut wird. Dieses Wasser könnte jedoch viel effizienter genutzt werden, wenn es ergänzend auch für die Fischzucht verwendet würde.
Fischzuchtbetriebe können so konzipiert werden, dass sie recyceltes Wasser verwenden. Ein geschlossenes System ermöglicht es den Fischen in kontrollierten Umgebungen zu leben, in denen das Wasser kontinuierlich gereinigt und wiederverwendet wird. Durch den Einsatz von Filtern und biologischen Prozessen wie der Nitrifikation kann das Wasserqualitätsniveau aufrechterhalten werden, während gleichzeitig der Wasserverbrauch erheblich reduziert wird.
Ein weiterer Vorteil der Fischzucht in geschlossenen Systemen besteht darin, dass sie unabhängig von natürlichen Wasserressourcen betrieben werden kann. In trockenen Regionen oder Gebieten, in denen der Zugang zu frischem Wasser begrenzt ist, könnte die Aquakultur eine nachhaltige und zuverlässige Methode zur Erzeugung von Nahrungsmitteln sein. Dies würde den Druck auf bereits knappe Trinkwasserquellen verringern und die Wasserverfügbarkeit für andere Zwecke, wie die Bewässerung von Feldern oder den menschlichen Verbrauch erhöhen.
Neben dem positiven Einfluss auf die Trinkwasserversorgung kann die Fischzucht auch zur Wiederherstellung von Ökosystemen beitragen. Durch die kontrollierte Aufzucht von Fischen in geschlossenen Systemen kann die Überfischung in natürlichen Gewässern reduziert werden, was zum Erhalt der Artenvielfalt und der ökologischen Gleichgewichte beiträgt.
Mit einer Ultrafiltration können Krankheitserreger aus anderen, davor liegenden Fischfarmen absolut sicher ferngehalten werden. Eine Ultrafiltration im Kreislauf wird so aufgebaut, dass das herausgefilterte Futter wieder aufbereitet wird. Dies kann zum Beispiel durch UV-Bestrahlung in einem separate angeordnetem Aufbereitungszyklus erfolgen.
Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass die Nachhaltigkeit in der Fischzucht gewährleistet sein muss. Eine verantwortungsvolle Praktizierung der Aquakultur erfordert den Einsatz von umweltfreundlichen Futtermitteln, die aus nachhaltigen Quellen stammen, sowie die Überwachung der Wasserqualität.
